Как в отличить солонку от перечницы?
Обычно перечницы и солонки подписывают или на них есть изображения, что в них находится. Иногда на них делаются дырочки в виде первой буквы, на которую начинаются слова перец и соль, только их латинские аналоги, соответственно, PEPER и SALT.
Обычно определяют по количестве дырочек на крышке посуды , в которой находятся эти специи . Поскольку перец имеет куда большую силу воздействия , то в посуде с ним всегда меньше дырочек , чем в посуде с солью.
Они обычно стеклянные, поэтому сразу понятно, если коричневое внутри – значит это перечница, а если белое – то соль. Если же ничего не видно и не понятно, где что, лично я бы просто проверил, чуть-чуть сыпанув. Если боитесь испортить вкус еды насыпав не то, можно сыпануть на край тарелки.
Если солонка и перечница, непрозрачные и не подписаны, то обычно на солонке больше дырочек, чем на перечнице. Если вы все таки, боитесь ошибиться, то проще всего попробовать насыпать чуть-чуть содержимого на салфетку или краешек тарелки и таким образом проблема будет успешно решена.
Есть разные виды солонок и перечниц. Есть прозрачные, где видно соль и перец, как на этой картинке:
Но есть и не прозрачные, как на этой картинке:
И первый вид и второй объединяет то, что отверстия сделанны в виде букв Р и S.
Но что делать если отверстия не в виде букв Р и S, а виде нескольких отверстий? Как на этой картинке:
Следует понимать, что солонка – это та, что с множеством отверстий, а перечница с меньшим количеством.
Но есть и такой вариант:
Думаю, самый верный вариант, попробовать посыпать немного содержимого на салфетку, если уж совсем не понятно, где что.
С прозрачными мкостями для специй вопрос конечно отпадает. А вот, когда перед тобой стоит 2 коробочками с дырочками и задача – разгадать, что где насыпано или хотя бы угадать правильно. Вообще-то принято для соли делать столько дырочек, как для перца + ещ 2 отверстия, как минимум. Хотя не факт, что человек, насыпавший приправы, тоже знает это правило и не ошибся. Вывод один – при первом использовании будьте внимательны и осторожны))
Если содержимое не видно (не прозрачны стенки), то как правило на солонке больше дырочек нежели на перечнице. Либо (если в ресторане) как правило я ориентируюсь на маленькие остатки соли или перца возле дырочек.
Обычно по количеству дырочек в крышке. Как правило, соль сыпешь больше, чем перчишь. Если у перечницы 2 отверстия, то у солонки три. Если у перечницы три, то у солонки будет 4. Так должно быть. Если шутники крышки в кафе или ресторане не поменяют. 🙂
Если совершенно непонятно, где перец, а где соль, нужно помнить, что в перечнице на 2 дырочки меньше, чем в солонке (это классическая разница, сейчас этот нюанс производители могут не соблюдать, но дырочек вс-равно в перечнице будет меньше). Я часто в ресторане визуально определяю – дырочки у перечницы сероватые из-за перца, а у солонки белые 🙂
У меня дома именно такие-из белой керамики, с цветком. Сама различаю их только тем, что в солонке три большие дырочки для высыпания, в в перечнице две. А вот гости иногда путаются, просят дать именно соль:) подписывать их тоже не очень хочется, это элементарно испортит внешний вид солонки.
У нас на солонке, отверстия для соли выбита в виде английской буквой quot;Squot;, а для перчници английской буквой quot;Рquot;. Конечно много разных способов существует, например, солонки и перечницы делаю прозрачными, так точно человек увидит соль там или перец.
info-4all.ru
В солонке сколько должно быть отверстий? и в перечнице?
Сервируя стол, мы обязательно ставим на него столь нужную столовую посуду, как солонка и перечница. Ведь соль добавляют при приготовлении практически каждого блюда, будь то супы, рыба, мясо, салаты или даже некоторые десерты. А потому и готовая еда может нуждаться в досолке, как говорится, это дело вкуса. Несмотря на то, что в кулинарии перец используется реже, чем соль, перечница так или иначе традиционно стоит на столе, в своеобразном классическом «дуэте» с солонкой.Чтобы использование емкостей для перца и соли было удобным и приятным, необходимо, чтобы они обладали некоторыми важными свойствами. Одна из главных их характеристик – удобство в обращении. Солонка и перечница должны иметь правильную форму и не скользить в руках при использовании. Хороший вариант – наличие специальных выемок для пальцев. Также неплохо, если их поверхность будет ребристой. Исключение составляют, пожалуй, только дизайнерские модели, которым простительна некоторая непрактичность, но она с лихвой компенсируется оригинальным внешним видом.
Стоит учесть и тот момент, что такая посуда для приправ и соли используется очень часто и, следовательно, быстро пустеет. Поэтому важно, чтобы пополнять запасы соли и перца можно было без особых трудностей. Для этого делают либо большие отверстия в солонке, либо специальную съемную крышку, которая открывается просто и легко, но при этом должна прилегать к основанию идеально плотно, чтобы соль или перец случайно не просыпались.
На размер дырочек в крышке солонки и перечницы тоже нужно обратить внимание. В идеале они должны иметь средний размер, чтобы соль и перец не забивали их. Вместе с тем через такие дырочки будет сыпаться оптимальное количество соли или перца. В классическом исполнении в перечнице делают два отверстия, а в солонке – три. Так даже если эти столовые предметы не подписаны, каждый сможет догадаться об их предназначении.
Посуду для перца и соли делают из самых разных материалов. Однако предпочтительнее выбирать солонки и перечницы из стекла, фарфора или керамики. Деревянные солонки подвергаются воздействию влаги, а металлические солонки и перечницы могут со временем подвергнуться коррозии. К тому же столовая посуда из фарфора, стекла и керамики проста в обслуживании, а ее первоначальный вид сохраняется очень долго.
Расставляя на столе столовый сервиз и прочие принадлежности, не забывайте, что солонка и перечница должны гармонично вписываться в общий ансамбль, а потому желательно, чтобы про запас имелось несколько вариантов этой посуды.
Впрочем не существует стандарта на количество отверстий как в солонках, так и в перечницах. Всё зависит от фантазии дизайнера. С помощью приведенного снимка можете удовлетворить своё любопытство.
otvet.mail.ru
Соль и перец в каких солонках
три дырки соль, две дырки перец
Соль с лево перец с право.
соль там где больше дырочек
<img src=”//otvet.imgsmail.ru/download/e5314ccb57e0194da17df3a8a7a9a114_i-6196.jpg” >touch.otvet.mail.ru
Жизнь соли, или Соль жизни. Обычная солонка как произведение искусства
Есть вещи, без которых представить себе не только кухню, но и обеденный стол, сложно.
К таким вещам, безусловно, относится солонка.
Соль нужна хозяйке дома в процессе приготовления блюд.
Соль в солонке или другой ёмкости подаётся к столу, поскольку у каждого гостя могут быть свои вкусовые предпочтения.
Неудобно постоянно доставать массивные упаковки из-за щепотки соли или перца, поэтому солонка и перечница есть практически в каждой кухне.
На современном столе солонка и перечница почти всегда вместе (чаще всего перечницы и солонки предлагаются парно).
Привычную для нас солонку с отверстиями в крышке изобрёл Джон Мэйсон в 1858 году.
Немногим его опередили братья Пежо, в 1842 году придумавшие мельницу-перечницу, позволяющую не только перемалывать горошины, но и регулировать тонкость помола.
Давным-давно посуда для хранения соли — солонка — была привилегией лишь власть предержащих и очень состоятельных граждан.
С тех пор как человек стал добывать соль, солонка превратилась в непременное дополнение к столу, но не простое дополнение к подаваемым блюдам, а часто — настоящим украшением.
И, как любое украшение, соль заслуживала чего-то большего, чем скрученные листья и кусочки др евесной коры, которыми пользовались древние люди. Так появились солонки.
На Руси солонки чаще всего делали из бересты и глины. В деревянных и глиняных солонках соль хранилась долго, не портилась и не сырела.
Символичными были их формы.
Так у наших предков популярными были солонки в виде утки — утицы.
Согласно мифам, утки охраняют земные клады и в том месте, где зарыт клад, обычно видны отпечатки утиных лап.
Сейчас это может казаться неправдоподобным, но ещё десять веков назад соль считалась таким же кладом, как сейчас — сундук с золотом.
Шло время, но традиция изготовления солонок из бересты и глины сохранялась. Менялась только их форма.
Солонки стали вырезать в виде животных, бочонков, тронов, пасхальных яиц, сундуков, шахматных фигур и так далее.
Как правило, солонки состояли из двух частей: верхней и нижней. Верхняя часть представляла собой крышку, которую можно было повернуть в сторону или просто снять. Нижняя предназначалась для соли. Украшали солонки выдолбленными или выжженными надписями.
Конечно, богатые и знатные люди не ограничивались только глиняными и берестяными солонками. Их столы украшали настоящие произведения искусства из золота, серебра, фарфора, стекла.
Российские цари ни в чём не уступали своим европейским коллегам и откушивали драгоценную соль из не менее ценных солонок. В музейных залах Эрмитажа можно увидеть множество золотых и серебряных солонок с гравировкой, чеканкой, украшенных перламутром или эмалью, которые стояли на столе Екатерины Великой.
В 18 веке солонка была таким важным предметом повседневной жизни, что даже удостоилась отдельного императорского указа. Издан он был во времена Петра Первого и сегодня украшает стены многих кафе и ресторанов. Кратко в указе говорилось следующее: «Пальцами и яйцами в солонки не лазить!» Спустя столетие указ стал ненужным, потому что в солонках стали вырезать отверстия-дырочки, чтобы солить еду прямо из них.
В прошлом году делал об уважаемом мной бренде Cosi Tabellini небольшую публикацию
Cosi Tabellini (Италия) гармонично и стильно сочетает в предметах сервировки дерево и металл, стекло и металл.
Завершить свой пост решил подборкой солонок/перечниц и емкостей для пр. специй от Cosi Tabellini.
На хлебе, на соли да на добром слове, благодарю за внимание!
Стальная перечница с выбором размера отверстий. Быстрообзор
Неплохая удобная баночка для соли, перца и других специй.Пользуюсь с февраля. Пока что, доволен.
Не знаю почему, но в оффлайне у нас очень плохой выбор перечниц.
По крайней мере в ближайших хозмагах, в супермаркет я за таким товаром не ездил.
Везде продается вот такое унылое изделие.
Это нам подарили набор. Мне оно не понравилось и стал подыскивать интернет магазинах чего-нибудь, на замену.
Брал во времена акций на Тинидиле керамическую перечницу, тоже оказалась так себе.
И вот во время купонной вакханалии на Али я оторвался )))
Взял стальное яйцо, стеклянную баночку и пару стальных баночек.
Больше всего понравились стальные баночки.
Пару брал, потому что так гораздо дешевле. Лот из двух штук выходит всего 1,81$.
Высота баночки 75 мм, диаметр 50,5 мм. Объем 120 мл.
Перечница довольно крупная, вот так смотрится в руке.
Сыпется перец из нее замечательно.
Три раз сыпанул и вот что получилось, причем количество отверстий можно сделать и поменьше.
На этом быстрообзор закончен.
Торопыги могут идти покупать или просто закрыть обзор.
Для остальных подробности.
Вот так выглядит баночка сбоку.
Настройки пользовательского интерфейса.
Закрыто.
Мелкий перец.
Нужно меньше сыпать мелкого перца.
Средний перец.
Перец-горошек.
Если серьезно, то средние и крупные отверстия больше подойдут для других пряностей или соли крупного помола.
Вот такое округлое дно у баночки.
Откручиваем крышку. Хотелось бы несколько более выраженную резьбу.
Вот так выглядят внутренности новенькой баночки.
А вот так, перечницы в использовании.
При откручивании обнаружилась единственная проблема. Перец забивается в пологую резьбу.
Механизм выбора отверстий нисколько не забивается перцем. С этим никаких проблем.
На этом все.
Лично для меня эта перечница оказалась отличным приобретением. Одно из главных преимуществ, что отверстия можно закрывать и перец не выдыхается.
Если у вас рядом есть Икея или вы любите свежемолотый перец, то возможно, этот товар не для вас. Непременно поделитесь с остальными данной информацией в комментариях ;D
Всем добра!
И приятного аппетита!
mysku.ru
Классический дуэт солонки и перечницы
Сервируя стол, мы обязательно ставим на него столь нужную столовую посуду, как солонка и перечница. Ведь соль добавляют при приготовлении практически каждого блюда, будь то супы, рыба, мясо, салаты или даже некоторые десерты. А потому и готовая еда может нуждаться в досолке, как говорится, это дело вкуса. Несмотря на то, что в кулинарии перец используется реже, чем соль, перечница так или иначе традиционно стоит на столе, в своеобразном классическом «дуэте» с солонкой.
Чтобы использование емкостей для перца и соли было удобным и приятным, необходимо, чтобы они обладали некоторыми важными свойствами. Одна из главных их характеристик – удобство в обращении. Солонки, перечницы должны иметь правильную форму и не скользить в руках при использовании. Хороший вариант – наличие специальных выемок для пальцев. Также неплохо, если их поверхность будет ребристой. Исключение составляют, пожалуй, только дизайнерские модели, которым простительна некоторая непрактичность, но она с лихвой компенсируется оригинальным внешним видом.
Стоит учесть и тот момент, что такая посуда для приправ и соли используется очень часто и, следовательно, быстро пустеет. Поэтому важно, чтобы пополнять запасы соли и перца можно было без особых трудностей. Для этого делают либо большие отверстия в солонке, либо специальную съемную крышку, которая открывается просто и легко, но при этом должна прилегать к основанию идеально плотно, чтобы соль или перец случайно не просыпались.
На размер дырочек в крышке солонки и перечницы тоже нужно обратить внимание. В идеале они должны иметь средний размер, чтобы соль и перец не забивали их. Вместе с тем через такие дырочки будет сыпаться оптимальное количество соли или перца. В классическом исполнении в перечнице делают два отверстия, а в солонке – три. Так даже если эти столовые предметы не подписаны, каждый сможет догадаться об их предназначении.
Посуду для перца и соли делают из самых разных материалов. Однако предпочтительнее выбирать солонки и перечницы из стекла, фарфора или керамики. Деревянные солонки подвергаются воздействию влаги, а металлические солонки и перечницы могут со временем подвергнуться коррозии. К тому же столовая посуда из фарфора, стекла и керамики проста в обслуживании, а ее первоначальный вид сохраняется очень долго.
Расставляя на столе столовый сервиз и прочие принадлежности, не забывайте, что солонка и перечница должны гармонично вписываться в общий ансамбль, а потому желательно, чтобы про запас имелось несколько вариантов этой посуды или же в интернет-магазине «Домашний бутик» можно подобрать универсальные модели, которые выручат в любой ситуации.
dombutik.ru
Перечница Википедия
Обычная солонка Коллекционная солонкаСоло́нка — небольшой сосуд для хранения соли, перца и иных приправ, один из элементов столовых судков. В верхней части солонки имеются маленькие отверстия, через которые содержимое можно дозированно высыпать; в зависимости от размера и предназначения число таких отверстий у различных солонок может существенно отличаться. В учреждениях общественного питания солонки иногда подаются на уксуснице-подставке. Наполнение солонки происходит после снятия крышки.
Солонки, как правило, изготавливаются из стекла, пластмассы, керамики, иногда из дерева или металла[1]. До середины XIX века словом «солонка» именовали обычно коробочки для хранения соли и пряностей, не содержавшие отверстий в крышках[2]. Прообразом современной солонки, содержащей отверстия, стала солонка, разработанная американцем Джоном Масоном в 1858 году[3]. В Великобритании в 1898 году Генри Трэкером был получен патент на собственный вариант солонки[4]. Солонки современного вида, препятствующие слёживанию их содержимого, начали производиться в 1920-х годах американской компанией Morton Sault[5], приобретя особенную популярность в 1930-е годы, когда во время Великой депрессии мировые производители керамических изделий сосредоточились на производстве недорогих товаров[5].
Ныне производятся как «обыкновенные» солонки, так и представляющие собой произведения искусства: выполненные из дорогих материалов, нетипичной формы (например, сделанные в виде какого-либо животного или забавного существа), богато украшенные или расписанные. Такие солонки могут являться предметом коллекционирования[6] и даже становиться музейными экспонатами[7].
См. также
Примечания
Литература
- Соль поваренная // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства / под ред. А. И. Ревина. — М.: Советская энциклопедия, 1960. — Т. 2. — С. 579. — 770 с.
wikiredia.ru
