обзор, отрицательные и положительные отзывы


Конструкторы привносят в нашу жизнь много полезного, и это касается любой отрасли, даже такой специфической, как самогоноварение. Казалось, бы что можно здесь изобрести, если принцип дистилляции самогона един. А чем можно дополнить три основных узла – нагревательный, испарительный и охлаждающий?  Каждый, кто учил в школе физику, понимает, как происходит процесс разделения жидкости, собственно, именно этот процесс и положен в основу создания алкогольных напитков.


В начале 2016 года на рынке появился новый самогонный аппарат «Wein», который наглядно продемонстрировал, что даже привычные вещи и процессы можно усовершенствовать, не меняя ничего кардинально. В аппарат добавили несколько новых функций, что позволило взглянуть на самогоноварение с другой стороны.


Особенность конструкции


При разработке самогонного аппарата Вейн учитывались определяющие особенности разделения спиртосодержащей жидкости на фракции, что позволило значительно увеличить его функционал. С одинаковой жэффективностью Вейн позволяет изготавливать чистый самогон, коньяки и даже текилу.


Первая особенность конструкции заключается в том, что дефлегматор представлен в виде изогнутой трубы, нижняя часть которой функционирует именно как дефлегматор для разделения жидкости на фракции, а верхняя – изогнутая – как холодильник, где происходит охлаждение паров и конденсация.


Поскольку здесь отсутствуют какие-либо соединительные элементы, о разгерметизации даже речи не идет, соответственно, все пары остаются на месте и перерабатываются до финальной стадии.


Высота дефлегматора продумана таким образом, чтобы не использовать царгу, но получать на выходе максимально очищенный продукт.


Для прочного соединения дефлегматора с перегонным кубом используется сразу 6 шпилек, которые надежно фиксируют всю конструкцию и исключить риск разгерметизации. Такая система креплений не позволяет сбрасывать давление и сохраняет его неизменным на протяжении всего процесса самогоноварения.



В качестве соединительной прокладки используется качественный пищевой силикон. Как бы ни утверждали производители о его практически бессмертной природе, со временем он выйдет из строя, но заменить его не составляет труда. Даже если вы не держали в руках ничего, кроме ножниц, вы легко справитесь с такой задачей.


Для фиксации используются т.н. барашки – они удобные в закручивании, и расстояние между ними достаточное, чтобы можно было закручивать и выкручивать вручную. Но на них отсутствует теплозащитное покрытие. Как такое может быть в приборе, позиционируемом как немецкий, непонятно.


Кто производитель


На этот вопрос мы не может дать однозначного ответа. Первое, что вызывает сомнение – название агрегата. В дословном переводе с немецкого Wein означает Вино, но сам самогонный аппарат Wein не предназначен для изготовления вина категорично.


Второе – отсутствие теплозащиты на крепежных элементах. Немцы отличаются дотошностью во всем, но особенно их вдохновляют мелочи. Крепеж, который мгновенно нагревается и не остывает, пока сусло не покроется коркой льда, вряд ли имеет отношение к Германии, тогда как в России на такие нюансы едва ли кто обратит внимание. Вполне возможно, что прибор вообще изготовили в Китае, там тоже никто не мудрствует особо по таким моментам.


Не вызывает трепета и качество перегонного куба, который словно переделан из обычной домашней кастрюли. А отсутствие термометра на дефлегматоре и вовсе удивляет, так как важнейшим условием качественного сусла является его полное охлаждение. Чем холоднее он будет на выходе, тем более высоким будет его качество.


Мы не будем утверждать, что это действительно германский самогонный аппарат, но и натаивать на другом происхождении тоже не станем.


Перегонный куб


В качестве материала использована пищевая жаропрочная сталь. Особого внимания заслуживает толстое дно куба – 4 мм, что обеспечивает равномерный прогрев сусла и исключает его пригорание даже при бурном кипении. Стенки составляют 1,5 мм, но этого вполне достаточно для выдерживания температуры и обеспечения надлежащей прочности всей конструкции.


Перегонный куб и крепления выдерживают даже самое высокое давление в 200 кПа, что гарантирует безопасность эксплуатации при производстве самогона.


Объем куба составляет 20 литров. Производительность 2,5 литра в час. Для крепления используются шпильки с барашками, прочно удерживающими всю конструкцию.


На крышке перегонного куба отсутствует термометр, что усложняет процесс дробной перегонки. На самой колонне установлен градусник, который по отзывам пользователей самогонного аппарата Вейн практически сразу выходит из строя.



Принцип работы


Вот мы и добрались до того, как конструкторы смогли усовершенствовать самогонный аппарат. Ключевым отличие Вейна от любых других дистилляторов является возможность использовать как нагреватель предварительный холодильник в колонне. Конструктивно, дефлегматор в такой конструкции не нужен, его успешно заменяет бражная колонна с насадками Панченкова (см.фото) и тройным охлаждением. И именно это дает возможность работать с плотным суслом – ягодами, зерном, фруктами, которые традиционно используют для приготовления браги.


Для того, чтобы вернуть дефлегматор в работу, достаточно просто перебросить трубки силиконовые, после чего можно приступать к изготовлению самогона из обычного жидкого сусла (из дрожжей, сахара и воды).


Другое новаторство коснулось и холодильника, который устроен несколько иначе, чем аналогичные модели. Змеевик в данной конструкции заменили 3 параллельные трубки, в которых процесс дистилляции ускоряется, что позволяет увеличить производительность агрегата при прочих равных условиях.


Впервые использовать вместо изогнутого змеевика прямоточные трубки предложил немецкий инженер Юстус Либих. Именно он доказал, что вертикальный прямоток, не создающий даже минимального гидравлического сопротивления, приводит к абсолютной конденсации при любой скорости дистилляции.


Работа с разным суслом


Самогонный аппарат Wein рассчитан на разные режимы дистилляции, включая повторную дробную переработку. Отдельно стоит отметить, что обрабатывать можно и различное ароматное сусло, которое готовят, в основном, из ягод, фруктов, зерновых культур (пшеницы и овса). Для того, чтобы насадка не препятствовала процессу дистилляции, ее легко можно демонтировать. Поскольку для работы с плотным сырьем дефлегматор не нужен, его легко отключить, что и доказали нам немецкие конструкторы. Возможно, немецкие…


Для максимального извлечения из сырья спирта рекомендуется использовать парогенератор, который уже поставляется в комплекте. Он понадобится только при работе с плотным вязким сырьем.


Объективно, Вейн доступный добротный аппарат, с которым можно работать в разных режимах и получать достойный продукт. Это не элитная модель, рассчитанная на производство эксклюзивных напитков, зато это рабочая лошадка, которая успешно справится с любым объемом и не даст сбоя.


ВИДЕО: Как собрать и настроить самогонный аппарат «Вейн»


www.portaltepla.ru

Реальные отзывы владельцев на самогонный аппарат Вейн (Wein) с баком на 12 литров.

  • Впечатление: «очень хорошо»

    Оценка:

    Универсальный перехдник! Подходит и на наружную резьбу, и на внутреннюю. Молодцы в магазине, что положили его в комплектацию. Очень уж неохота бегать дополнительно по магазинам искать.

    11.11.2017

  • Впечатление: «Больше плюсов , чем минусов»

    Оценка:

    17.03.2017

  • Впечатление: «У меня 90% получается на головных погонах»

    Оценка:

    17.03.2017

  • Впечатление: «на вид и по отзывам — достойный аппарат »

    Оценка:

    Плюсы: предварительно — хорошее впечатление от конструкции. Ареометр в комплекте, подробная инструкция по эксплуатации и брошюра о способах приготовления напитков. Да и на сайте много полезной видеоинформации по алгоритму получения нужного нам продукта — все доступным языком изложено.

    Заказал, доставка заняла около 10 дней в Томск.
    Упаковано бережно, все в комплекте. Есть возможность проверки комплектации до оплаты на пункте выдачи — я этим воспользовался.
    Дома сразу проверил надежность крепления царги, все в порядке, устойчиво и надежно. Сварные швы выполнены очень аккуратно. Дно куба действительно около 5 мм. Осталось опробовать в деле.

    07.11.2017

  • Впечатление: «прекрасно»

    Оценка:

    Плюсы: только плюсы

    все прекрасно, правда ошиблись в сроках доставки, но терпимо, сразу испробовал так как брага была поставлена заранее, выгонка спирта сырца показала 65 градусов, правда использовал турбодрожжи.

    26.09.2017

  • Впечатление: «Я новичок, а получилось с первого раза!»

    Оценка:

    Плюсы: качество

    Минусы: нет

    Аппарат Вейн обрадовал своей производительностью.
    Места мало занял.
    Супер-сочетание по отношению качество-цена!
    Короче всё работает и гонит; экономично и функционально.
    Как швейцарские часы!
    Спасибо и за скорость доставки.
    После 2-ой дробной перегонки получил 88 градусов.
    «Сивушный» запах отсутствует.

    04.08.2017

  • Впечатление: «Радует.»

    Оценка:

    Плюсы: Одни плюсы)

    Минусы: Не нашел.

    Отличный аппарат. В этом ценовом сегменте один из самых лучших. Достаточно хорошая скорость перегона. Ну и конечно внешний вид )

    01.06.2018

  • Впечатление: «отличный аппарат»

    Оценка:

    Плюсы: комплект достаточный для начинающего, есть даже спиртометр и переходник для шлангов

    Минусы: покупать пришлось отдельно Ароматизатор и царгу для тех возможностей которые нужны дополнительно (возможно это и не минус, кому то не нужно)

    Мой первый самогонный аппарат. Опыта мало, буду набираться.Провел уже 4 перегонки в разных режимах (дополнительно покупал царгу) при дробной перегонке в режиме ректификационной колонны с царгой, сеткой панченкова и кольцами рашига. Выход 96% без всякого запаха. Очень понравилось.

    22.05.2018

  • Впечатление: «Увлекает.»

    Оценка:

    Плюсы: Хороший прочный аппарат.

    Минусы: При повторной перегонке недостаточное охлаждение верхней части сетки Панченкова.

    К покупке аппарата долго шёл. Увлекает процесс изготовления самогона. Друзья, попробовав мой напиток, отказались пить водку.

    30.04.2018

  • Впечатление: «Цена / качество на отлично»

    Оценка:

    Плюсы: Сборка / разборка 5 минут. Качество продукта на уровне

    Минусы: Джин-корзину, сетки и прочие покупать нужно отдельно.

    Пользуюсь два месяца. Одни положительные эмоции. Хотел купить другой аппарат. Продавец переубедила. Отдельно ей спасибо.

    27.04.2018

  • Впечатление: «Понравился»

    Оценка:

    Минусы: металлическая трубка для слива не налазит, пришлось соединить их при помощи мягкого шланга.

    Отличный куб, для меня самое то. Спасибо за оперативность и качество доставки. Упаковали очень надежно.

    20.04.2018

  • Впечатление: «оправдал надежды»

    Оценка:

    Плюсы: только плюсы

    Минусы: нет

    Взял Wein на 12 литров после долгих метаний по сайтам. Именно в Русской Дымке оптимальная цена и быстрая доставка. Качество,комплектация,работа менеджеров-всё по высшему разряду.На следующую покупку скидка,всё без обмана. Положительные эмоции захлёстывают.Буду рекомендовать сайт знакомым родственникам,как надёжного поставщика.

    11.04.2018

  • Впечатление: «Хорошо»

    Оценка:

    Плюсы: Хороший куб с толстенными стенками и дном.

    Метался между Wein на 12л и Родником на 15л в итоге купил Wein и не прогадал. Кто то скажет 12л ни о чем. Не знаю, мне для себя самое то. Аппарат лучше в этом сегменте за такую цену просто не найти.

    24.02.2018

  • Впечатление: «Доволен»

    Оценка:

    Плюсы: Постота

    Минусы: Довольно высокий. Пришлось перевесить вытяжку.

    Просто и эффективно. Мне понравился дизайн. Легко собирать, обслуживать и мыть. Мелочи можно осознать при более длительной эксплуатации.

    22.11.2017

  • Впечатление: «Боялся нарваться на подделку, но магазин не подвел!»

    Оценка:

    Плюсы: Удобный, производительный, недорогой, выполнен качественно.

    Минусы: Не выявлено

    Кроме аппарата Вейн 12 л заказал дрожжи, ароматизатор, и комплект стальных насадок Панченкова. В Забайкальский край пришло, как и обещал менеджер магазина, за 14 дней. Все отлично упаковано. Аппарат оказался невероятно качественным и даже красивым: все швы еле заметны-проварены исключительно качественно, все поверхности гладкие, дно куба толстенное. Я начинающий самогонщик, но никаких проблем с использованием у меня не возникло: все так как в описании, все работает. Первый опыт перегонки считаю удачным. Магазин рекомендую всем и сам собираюсь стать постоянным клиентом.

    05.11.2017

  • Впечатление: «Понравилось»

    Оценка:

    Плюсы: +++++

    Минусы: 0

    Аппарат БОМБА, буду у Русской дымки теперь закупать все ингредиенты. Восхитила и скорость перегонки и качество самого аппарата. Просто высший уровень

    07.08.2017

  • Впечатление: «отлично»

    Оценка:

    Плюсы: Отличное качество.

    Минусы: нет

    Прежде чем купить долго выбирали, читали отзывы и остановились на Вейне. Все просто, функционально, можно даже сказать экономично. После второй дробной перегонки получили продукт 88 градусов. Запах сивухи отсутствует.

    13.03.2017

  • Впечатление: «ВСЕ СУПЕР»

    Оценка:

    Плюсы: все в комплекте. хорошая скидка на уценку за не большой дефект

    Минусы: нету

    Пришел Вейн, работает, гонит, вообщем все! ВСЕ ХОРОШО РАБОТАЕТ! Спасибо большое цена и скорость доставки порадовало. Правда остались покупкой довольны!

    19.01.2017